المقادير

4 خبز لافاش- تورتيا
6 صدور دجاج برون عظام (مقطعة جوليان -بشكل طولي-)
8-9 حبات مخلل خيار كورنيشون
2 فص ثوم
فطر بالكمية المرغوبة
3 بصل يابس
كاتشب ، مايونيز
2 فلفل أحمر
زيت زيتون ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار بودرة، اوريجانو

مقادير صلصة التتبيل

مقادير صلصة التتبيل
1 ملعقة كبيرة لبن
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ينبغي تتبيل صدور الدجاج بهذه الصلصة لمدة 3 ساعات)

طريقة التحضير

بعد أن يرتاح الدجاج المتبل، ضع زيت الزيتون في مقلاة. ضع الدجاج عندما يسخن الزيت. بعد زوال الماء وتحميص الدجاج قم باضافة الفطر والفلفل والبصل والثوم المهروس. أطفئ النار بعد نضوج الخضار. برّده قليلاً ثم ضع خلطة الدجاج على خبز اللافاش. قم باضافة مخلل خيار الكورنيشون المقطع بشكل صغير وجبن القشقوان المبشور وبإمكانك إضافة الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.

بالصحة والعافية!